כל האמת על הלחם

כל האמת על הלחם

לחם- כן או לא, ואיזה? הנושא של הלחם ממשיך להסעיר מוחות. ומעיים.מחד- הלחם הוא חלק מתרבות האכילה שלנו.מאידך, אנחנו מוצפים בסוגים ומינים שונים, מיתוסים וחצאי אמיתות,עובדות ובלבולי מוח. ומהצד השלישי, רוב הלחמים הנמכרים במרכוליםהפכו להיות מוצרים אולטרא-מעובדים, שהקשר בינם...
מתכון ללביבות תפוחי אדמה אפויות

מתכון ללביבות תפוחי אדמה אפויות

אופן ההכנה לאחר שתפוחי האדמה התבשלו. להוציא מהמים, לצנן מעט, לקלוף אתהקליפה ולמעוך כמו לפירה. לאדות את הגזר המגורר על מחבת יבשה, להוסיף 4 כף מים, כאשר המים התאדו והגזר כבר השחים, להוסיף 1 כף שמן זית ולאדות ביחד עוד כ 2 דקות, תוך כדי ערבוב עם כף עץ. לערבב את כל המצרכים...
מתכון לרולדת תמרים בריאה לבטן

מתכון לרולדת תמרים בריאה לבטן

אופן ההכנה 1. מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית תנור גדולה בנייר אפיה (מומלץ אקולוגי). 2. מערבבים בקערה את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה (יש להוסיף מיץ/מים בהדרגה ולפי הצורך). 3. מקמחים מעט משטח עבודה ומרדדים את הבצק למלבן בגודל של...
בשבחי האוכל הפשוט- דייסה

בשבחי האוכל הפשוט- דייסה

פעם אושפזתי בבית חולים. מחלקת אוכל של המחלקה הפגינה חמלה כלפי הפרצוף האומלל שלי שהביט על מגש ארוחת הבוקר, ושאלה אם ארצה גם דייסת שיבולת שועל בארוחה הבאה. הסכמתי בהודיה.   למחרת בבוקר על המגש עם הביצה, לבן, לחם אחיד וצלוחית זיתים שחורים מנשירי הצבע המלאכותי שלהם,...

Pin It on Pinterest

דילוג לתוכן