טיפול במעי רגיז
טיפול במעי רגיז תסמונת המעי הרגיז תסמונת המעי הרגיז IBS – Irritable Bowel Syndrom – היא אחת התופעות הנפוצות ביותר בעולם של הפרעות מערכת העיכול: כ-10-20% מכלל אוכלוסיית העולם סובלת ממנה. כ-50% מכלל המבקרים במכוני גסטרו מאובחנים כבעלי תסמונת המעי הרגיז. נשים נתונות יותר...
טיפול בקרוהן
טיפול בקרוהן מהי מחלת קרוהן מחלת קרוהן Crohn’s desease – נקראת על שמו של רופא חוקר שהגדיר לראשונה את המחלה. המחלה מתבטאת בדלקת של צינור המעי, לכל אורכו- מהפה ועד פי הטבעת. לרוב תופיע יותר במעי הדק, בחלקו המרוחק – האיליאום הדיסטלי, זה שקרוב יותר למעי הגס. הדלקת...
מחמצת שאור לאפיה בריאה
מחמצת שאור לאפיה בריאה מחמצת sourdough היא הצורה המקורית, המסרותית, של התפחה של דברי מאפה. מחמצת עשויה מקמח ומים ומכילה מיליוני ייצורים פרה-ביוטיים חיים, ביניהם שמרי בר וחיידקים לקטובציליים, החיוניים לבריאות המעיים. השפעתה החיובית הוכחה במחקרים רבים עד התפתחות שמרי...
לחמניות כוסמין מחמצת
לחמניות כוסמין מחמצת קל הרבה יותר לעיכול, מתאים במיוחד לבעלי מעי רגיש או חולה. לאחר שהכנתי מספר פעמים לחם מחמצת, מצאתי שקל וטעים יותר לילדים שלי לאכול לחמניות מחמצת. להלן המתכון. מתאים לשלבים צהוב וירוק במחלות קרוהן וקוליטיס, ולשלב היציאה מדיאטה דלת FODMAP לבעלי מעי...