עדשים – שטיפה, הרתחה, בישול במים שניים (חובה לבעלי מעי רגיש!)
להחזיר את העדשים לסיר, להוסיף מים לכדי כיסוי ולבשל עד שהעדשים רכים ומתפוררים
להוסיף טחינה, מיץ לימון ותבלינים
לערבב היטב עד לקבלת עיסה אחידה, אם צריך – ניתן להעביר במטחנת מזון
לחלק לקופסאות קטנות ולשמור במקפיא.